la query l'hai già scritta

$sql = "SELECT * FROM records WHERE Data > '2015-04-01 15:39:05'";

lettura e ciclo
codice:
    $dati = mysql_query($sql);
    $numero_righe = mysql_num_rows($dati);
    if ($numero_righe<>0)   // potrebbero non esserci record
        {
         for ($i=1; $i<=$numero_righe; $i++)
            {
             $array = mysql_fetch_array($dati);
             $ms = $array["MS"];
             $tuo_campo1 = $array["tuo_campo1"];
             $tuo_campo2 = $array["tuo_campo2"];
             ''
             ''
             if ($ms<>"S")
                 {// operazione}
             else
                 {$i=$numero_righe} // forza l'uscita
            }
        }
l'ho scritta senza verificare, controlla tu...