La prossima volta posta la domanda usando normale testo e normale codice copia-incollabile e non una immagine a meno che questa non abbia uno scopo esplicativo.

Detto ciò, non è che IE non capisca il text-align, è il text-align nel select che non viene interpretato.
Potresti risolvere creandoti tu un simil dropdown e agire sul suo comportamento tramite js, oppure in maniera spiccia e per niente elegante con un accrocchio tipo:

$("option").prepend("      ");
$("option").append("      ");

(non molto bello, anzi oribile)