Non ho esaminato approfonditamente, e ci sarebbe anche altro da rivedere, ma intanto se chiami incrQty() dentro il click del +, funziona: http://jsfiddle.net/p5mvt6qc/

codice:
$("#Container li .more").click(function(){
     currval = parseInt($(this).parent().find("input.qty").val());
     $(this).parent().find("input.qty").val((currval+1));
     incrQty();
});