in giro ci sono guide di tutti i tipi, la scadenza è il 2 giugno e multe spropositate si arriva a 120.000 euro
come al solito si passa da un estremo ad un altro

https://www.iubenda.com/it/cookie-la...uzioni-iubenda

per il punto relativo ad analytics però dice:

"Fortunatamente, alcuni cookiesono esenti dall’obbligo di consenso e dunque non sono soggetti al blocco preventivo.In particolare: [ancora in fase di discussione]I cookie statistici di terze parti (es. Google Analytics), qualora..."

altro dubbio è se basta embeddare google maps, youtube o vimeo per dover intervenire

stessa cosa per addthis, box di facebbok, etc

sicuramente mettano cookie

nel mio caso google maps, analytics e i cookie di sessione o cookie tecnici li ho in molti siti