Che compilatore usi ?
Il codice non è compilabile, e contiene diversi errori logici.
Innanzi tutto le variabili (nel tuo caso count) vanno inizializzate a 0 appena dichiarate, non ha senso azzerarle ad ogni iterazione del cliclo while, per poi incrementerne il valore poco dopo nello stesso ciclo (in ogni caso l'incremento non si fa in quel modo, ma semplicemente con count++ )
'end' non è un valore char valido, la scanf non può leggere tasti 'speciali'