Ciao, buona notizia: quello che chiedi si può risolvere abbastanza semplicemente.
Brutta notizia: il tuo script, a mio parere, è un mezzo pasticcio. Ne ho visto di peggio ma tu sei sulla buona strada (senza offesa).

Prendo in esame lo script sul primo post: l'indentazione è praticamente random (leggibilità: quasi incomprensibile, come fai a capirci qualcosa?!), la maggior parte dello script è ridondante (cioè metà script può essere fatto fuori), alcune istruzioni sono illogiche (bug sicuri durante l'utilizzo).

Se vuoi posso "aiutarti" ad ottimizzare il tutto e darti la soluzione a ciò che chiedi.
Mi devi però spiegare che significa questa condizione (in rosso la parte non chiara):

var date = $(this).datepicker('getDate');
if ((date= $(this).datepicker('getDate')) && (tipologia=="residence"))