Ho risolto, avevo impostato male la domanda e ti ho mandato fuori strada.
Grazie per la solita disponibilità
codice:<td><select name="pagamento" id="pagamento"> <option value=""<?php echo $pagamento ?>><?php echo $pagamento ?></option> <option value="Non Definito">Non Definito</option> <option value="Pagato">Pagato</option> <option value="Acconto">Acconto</option> </select>