Perché il compilatore inserisce dello spazio di riempimento e o protezione e tu (per fortuna) vai a toccare solo quello spazio.
Solo è in corsivo per enfatizzare che non è una cosa da prendere alla leggera. Con il giusto hardware potresti lanciare per sbaglio una testata nucleare con del codice simile.
"Quid enim est, quod contra vim sine vi fieri possit?" - Cicerone, Ad Familiares