Per Java penso ci sia solo l'imbarazzo della scelta
Io ho questo: http://www.amazon.it/Manuale-pratico.../dp/8848115535

Per Android è più complicato, pubblicazioni esaustive in italiano non ne ho trovate.
Ho questa che è a mio giudizio valida, per me fin troppo visto che non ho studiato linguaggi di programmazione
http://www.amazon.it/Professional-An.../dp/1118102274