Perfetto, funziona alla grande!!! Grazie mille!
C'è solo un piccolo problema... nella pagina di destinazione del form non riesco a recuperare il valore. Sai dirmi come mai ?

Ho questo codice
Codice PHP:
         $('select').change(function(){     var selectTag = $(this); //la select utilizzata     var idSelect = selectTag.attr('id'); //l'id di questa     var value = selectTag.val(); //il valore selezionato/option     alert(value);     document.getElementById("frmInvia").submit();    }); 
come vedi l'invio del form è dopo la "change" della select

Il codice HTML del form è questo:
Codice PHP:
<form action="secure-operations.php?sesId=<?= $valore['sesId']; ?>" method="post" id="frmInvia" name="frmInvia"><select class="form-control select2me" id="operazioni_<?= $i; ?>" name="options"><option value="">Seleziona...</option><option value="1_<?= $i; ?>">Option 1</option><option value="2_<?= $i; ?>">Option 2</option><option value="3_<?= $i; ?>">Option 3</option></select></form>
dove <?= $i; ?> rende unico valore della select (che a questo punto può non essere necessario)
ad ogni modo se nella pagina di destinazione (secure-operations.php) faccio un var_dump($_POST) non vedo il valore selezionato prima.

Grazie