Grazie! Dopo il tuo suggerimento sono riuscito a completare il lavoro. Ecco qua il risultato per chi fosse interessato:
codice HTML:
$(document).ready(function(extra){
//imposto la funzione change all'id delle select
    $('#domanda').change(function(){
//verifico che ilvalore della select scelta sia nel mio caso 100
        if ($('#domanda option[value="100"]').attr("selected")){
// se fosse così aggiungo il tag input dopo ciò che mi interessa(nel mio caso un paragrafo di classe selquest)
            $(".selquest").after('<input type="text" name="addquest" id="addquest" placeholder="Scrivi qua la tua domanda">');
        } else {
//qui elimino l'eventuale input presente al momento in cui decido di selezionare un altra voce della select
            $("#addquest").remove("");
        };
    });
});