Andiamo a logica.

Se io voglio conoscere quella ricetta e la trovo sul tuo sito, non visito il sito dell'autore dato che tutto quello che volevo sapere l'hai scritto sul tuo sito. Quindi alla fine gli fai un torto.

Diverso è se non sveli la ricetta in ogni suo dettaglio, e rimandi il visitatore al suo sito.

In assenza di indicazioni dell'autore, vale la regola più restrittiva (quindi vietata la riproduzione anche parziale di immagini e testi).

In alternativa puoi fare un resoconto della TUA elaborazione, con le TUE foto e dire che la ricetta originale l'hai trovata lì.

Poi puoi fare quello che vuoi, e il tizio o la tizia, per quieto vivere lascerà correre. Questo è un altro discorso :-)