Trovare le date di una settimana

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Se hai quelle date vuol dire che strtotime($data_ing) ti ha restituito 0 (o meglio FALSE che poi viene interpretato come 0 => 1 gennaio 1970) il che mi fa pensare che $data_ing non viene accettata come data valida.
Il frammento di codice l'ho provato e pare funzinare