Il nostro sistemista lo chiama "il teorema della donna incinta".
Se vedi una donna in stato interessante, qualcosa sarà successo.
"Alla vecchia maniera"
Magari una inseminazione artificiale.
Perfino una immacolata concezione.
Però qualcosa è successo.

L'applicazione per l'informatica è: se qualcosa di diverso accade, qualcosa è accaduto.
Su android è possibile utilizzare dei "contatori" di traffico nei telefoni, immagino esistano anche per ios.
attivateli e controllate che grosso modo il traffico corrisponde al taglio disponibile.

10gb in un mese con ipad e iphone sono tantissimi; personalmente ne consumo 1.5.
Un utilizzo così massiccio da non computer (dove avrei detto programma P2P) mi fa venire in mente video e scaricamenti.
Verificherei anche (se utilizzate come ritengo) una rete wi-fi che non ci siano "portoghesi", ovvero vicini che si collegano e consumano il vostro traffico.