E' proprio qui il problema, le dimensioni le ho già verificate ed ho usato già max e min size per la form, le dimensioni sono le stesse in tutte le fasi, ciò che cambia è la risoluzione.
La form viene visualizzata sì a quelle dimensioni, sempre, ma prima ha inizialmente una risoluzione inferiore, dopo la connessione col database si ridisegna (non so perché, il codice è quello che vedete, è solo una connect del framework), e lì aggiorna la risoluzione.

La dimensione è la stessa, ma a quel punto prende una risoluzione più alta, e la form si "stringe".