Diciamo che forse mi sono espresso male e ho dato un'idea sbagliata di quello che cerco.
In poche parole io cerco il manuale di riferimento da utilizzare anche dopo aver studiato le basi del linguaggio con quelle due guide che ho linkato prima.
Da quello che vedo effettivamente "Modern PHP: New Feature and Good Practices" dovrebbe essere un buon libro anche se ho letto che è indicato per chi ha già una buona esperienza.
http://shop.oreilly.com/product/0636920033868.do
a vostro avviso è uno di quei manuali che può essere utilizzato come manuale di riferimento?