metti un input hidden nel form del tipo
codice:
<input type="hidden" name="PAGE" value="HOME" />
dove il "value" cambia a seconda della pagina in cui si trova il form, e nel codice metti:

Codice PHP:

$target_dir = "C:/xampp/htdocs/BarbixREAL/images/" ;
switch($_POST['PAGE'])
{
  case "ABOUT":
    $target_dir .= "about/";
    break;
 .....
  case "HOME":
  default:
    $target_dir.="home/";
    break;
} 
il resto uguale