Ciao, cosa intendi esattamente con un update panel?
Forse il tuo prova.aspx e' qullo che si apre in un popup o simili e ti aspetti che ci sia caricato fancybox?
Se si non può funzionare perche' prova.aspx e' un'altra pagina e la libreria dovrebbe essere caricata da quella pagina (come per quella che stai usando). Lo stesso bind dovrai farlo nel sorgente di prova.aspx