Hai ragione, scusami. Ti invio il codice completo.
Come già accennato troverai nel codice gli importi inseriti al posto di quelli al posto di quelli che dovrebbero venire estratti.
Ti ringrazio per l'interessamento.

<?php


$nomehost = "localhost";
$utente = "root";
$parola = "";
$nome = "gestione_tcc";


$connessione=mysql_connect($nomehost,$utente,$paro la);
$selezione = mysql_select_db($nome, $connessione);


$raduno = $_POST['raduno'];
$tab1 = mysql_query("SELECT * FROM raduni WHERE raduno='$raduno'");
while ($riga=mysql_fetch_array($tab1)) {


$raduno = $_POST['raduno'];
$luogo = $_POST['luogo'];
$data = $_POST['data'];
$costo1 = $_POST['costo1'];
$costo2 = $_POST['costo2'];
$costo3 = $_POST['costo3'];
$costo4 = $_POST['costo4'];


$raduno = $riga['raduno'];
$luogo = $riga['luogo'];
$data = $riga['data'];
$costo1 = $riga['costo1'];
$costo2 = $riga['costo2'];
$costo3 = $riga['costo3'];
$costo4 = $riga['costo4'];


}


$cognomesocio1 = $_POST['cognomesocio1'];
$tab2 = mysql_query("SELECT * FROM archivio_soci WHERE cognomesocio1='$cognomesocio1'");
while ($riga=mysql_fetch_array($tab2)) {


$tessera1 = $riga['tessera1'];
$cognomesocio1 = $riga['cognomesocio1'];
$nomesocio1 = $riga['nomesocio1'];
$pm1 = $riga['pm1'];
$cognomesocio2 = $riga['cognomesocio2'];
$nomesocio2 = $riga['nomesocio2'];
$pm2 = $riga['pm2'];
$telefono1 = $riga['telefono1'];
$cellulare1 = $riga['cellulare1'];
$qualifica1 = $riga['qualifica1'];


$cognomesocio1 = $_POST['cognomesocio1'];
$nomesocio1 = $_POST['nomesocio1'];
$n1 = $_POST['n1'];
$n2 = $_POST['n2'];
$n3 = $_POST['n3'];
$n4 = $_POST['n4'];
$bonifico = $_POST['bonifico'];
$acconto = $_POST['acconto'];


$costo11 = $riga['costo11'];
$costo22 = $riga['costo22'];
$costo33 = $riga['costo33'];
$costo44 = $riga['costo44'];
$extra11 = $riga['extra11'];
$extra22 = $riga['extra22'];
$totale = $riga['totale'];
$totale2 = $riga['totale2'];


//$n1 = $_POST['n1'];
//Costo soci
$costo11 = 10;
//$costo11 = $_POST['costo11'];


//$n2 = $_POST['n2'];
//Costo non soci
$costo22 = 12;
//$costo22 = $_POST['costo22'];


//$n3 = $_POST['n3'];
//Costo ragazzi
$costo33 = 8;
//$costo33 = $_POST['costo33'];


//$n4 = $_POST['n4'];
//Costo ospiti
$costo44 = 15;
//$costo44 = $_POST['costo44'];


//Nome del raduno
$raduno = Castagnata;
//$raduno = Baccellata;
//$raduno = $_POST['raduno'];


$bonifico = $_POST['bonifico'];
$totale = $_POST['totale'];
$totale2 = $_POST['totale2'];


$costo10 = $costo11*$qualifica1;
$costo11 = $n1*$costo11;
$costo22 = $n2*$costo22;
$costo33 = $n3*$costo33;
$costo44 = $n4*$costo44;
$totale = $costo11 + $costo22 + $costo33 + $costo44;
$totale = $totale - $bonifico;
$totale = $totale - $acconto;
$extra11 = $extra11 - $costo10;


$toinsert = mysql_query("INSERT INTO partecipanti_raduni (tessera1, cognomesocio1, nomesocio1, pm1, cognomesocio2, nomesocio2, pm2, telefono1, cellulare1,
qualifica1, n1, costo11, n2, costo22, n3, costo33, n4, costo44, extra11, extra22, bonifico, acconto, totale, totale2, raduno)
VALUES ('$tessera1','$cognomesocio1','$nomesocio1','$pm1' ,'$cognomesocio2','$nomesocio2','$pm2','$telefono1 ','$cellulare1','$qualifica1','$n1','$costo11',
'$n2','$costo22','$n3','$costo33','$n4','$costo44' ,'$extra11','$extra22','$bonifico','$acconto','$to tale','$totale2','$raduno')");


}


$db = MySQL_connect("localhost", "root", "")
or die ("non riesco a creare la connessione");


MySQL_select_db("gestione_tcc")
or die ("non trovo il DB");
$sql = "UPDATE archivio_soci SET extra11='$extra11' WHERE cognomesocio1='$cognomesocio1'";


$ris = MySQL_query($sql)
or die ("query fallita!");


mysql_close();


include 'cercodato_partecipante_raduni.php';


?>