Ce ne sono tanti, oltre ad Adobe.
Io, personalmente, ti consiglio di non usare Adobe in quanto il più diffuso pertanto il più oggetto di attacchi informatici, nonché pesante.
Meglio scegliere tra le tante alternative disponibili, uno buono è Foxit Reader, che tra l'altro comprende nella versione gratuita la possibilità di modificare i testi mediante inserimento di caselle di testo ad hoc e macchina da scrivere per scrivere il testo su pagina elettronica in PDF.