Ciao, a prescindere da xml, noto diverse imprecisioni nel tuo codice:

1 - dovresti separare il tag <?php dal resto del codice che ci sta dentro.

2 - penso, ma potrei sbagliarmi, che con simplexml tu non possa navigare la struttura xml in quel modo, senza specificare esattamente tutto il percorso dei nodi fino a quello voluto. Se intendi impostarlo in quel modo, dovresti usare altri metodi, tipo xpath o robe del genere.

3 - l'indice dei nodi è in base 0. Da quel che vedo su tale xml, i due nodi relativi a EUR e USD, dovrebbero essere Rate[10] e Rate[27], non 11 e 28. A dire il vero, per andare sul sicuro, dovresti prendere come riferimento proprio l'attributo currency che ne specifica il valore cercato. Ma chiaramente devi valutare tu secondo le tue esigenze.

4 - il valore prelevato dal nodo dovrebbe essere convertito in un valore numerico a virgola mobile, altrimenti otterrai dei valori imprecisi quando vai a fare le operazioni numeriche.

Correggendo questi errori, potresti avere una roba del genere:
codice:
<?php
$xml=simplexml_load_file("nbrfxrates.xml") or die("Error: Cannot create object");
$eur=floatval($xml->Body->Cube->Rate[10])*0.945;
$dol=floatval($xml->Body->Cube->Rate[27])*0.945;
echo $eur;
?>