Tralasciando quello che ho scritto nel messaggio soprastante, ho cercato di capire meglio dove fosse il problema e l'ho riscontrato in questa riga di codice:
Codice PHP:
$trovagiorno mysql_query("SELECT * FROM `giorni_attivita` WHERE nome = '$tabella'");
$trovagiorno2 mysql_query("SELECT * FROM `giorni_attivita_2` WHERE nome = '$tabella'");

if(
$trovagiorno) {
   
$estrai mysql_fetch_array($trovagiorno);
   
$ora $estrai['ora']; //Ottengo ora della tabella
   
$giorno 1;
} else {
   
$estrai mysql_fetch_array($trovagiorno2);
   
$ora $estrai['ora']; //Ottengo ora della tabella
   
$giorno 2;

Stampando i valori della variabile 'ora' tramite un ciclo i valori 'ora' del giorno 1 vengono stampati, mentre quelli del giorno 2 no e rimane uno spazio bianco... come mai?