Allora per il cavalletto va bene qualunque, anche quelli da pochi euro.
Valuta solo se non abbiate necessità che si alzi un tot... In quel caso lo sceglierete in base all'altezza di cui abbiate bisogno...

Per registrazioni non prof non credo abbiate bisogno di un audio professionale. Certo un ingresso xlr ha una migliore qualità ma non credo vi serva.
Piuttosto dovrete scegliere e dedicare qualche euro del budget al microfono. Lì ce ne sono diversi, di qualità diverse e con/senza funzione zoom dell'audio (che potrebbe essere comoda)

Per il tipo di telecamera vedi tu, l'ingresso audio è assolutamente comune in quasi tutte le telecamere ormai.
Se poi hai un'indecisione, posta i modelli che avresti scelto e vediamo...