Codice PHP:
<?php
$sth 
$dbh->prepare("SELECT campo1,campo2 FROM tabella");
$sth->execute();
$result $sth->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);
$htm '<select name="menu">';
foreach(
$result as $row) {
   print 
'<option value="'.$row['campo1'].'">'.$row['campo2'].'</option>';
}
$htm .= '</select>';
print 
$htm;
?>


Questo , potrebbe essere un esempio, usando PDO di php . . . ma come consiglia fladipa, se inserissi il tuo codice potremmo essere più di aiuto.

Ciao.