non mi legge più la variabile ID

[Alhazred]

Sicuramente hanno aggiornato il server su cui si trova il tuo sito, finalmente direi.
Sono anni che la direttiva register_globals è stato prima consigliato di disattivarla e poi disabilitata di default.
La direttiva register_globals è quella che ti permette di prendere le variabili GET senza passare dall'array $_GET, ma costruisce una variabile col nome dei parametri passsati, nel tuo caso $id.

Se all'inizio dello script metti
$id = $_GET['id'];
vedrai che tutto torna a funzionare.

Ovviamente ovunque usavi le variabili GET in quel modo, dovrai ora usare $_GET['...'] per recuperarle.

Altra cosa, usa sempre il tag completo <?php e non lo short tag <? che non è affidabile, può generare malfunzionamenti perché confondibile con <?xml

[acudazzo]

grazie adesso funziona bene il valore id viene passato correttamente. ho riscontrato lo stesso problema anche con le variabili ricevute dai form
in questo caso ho usato l'istruzione da te consigliata
$cognome = $_GET['cognome'];
ma il valore non viene passato​
allego lo script del form
<form action="save.php" method="post">
<input type='hidden' name='tipo' value='offerta'>
<p align="left"><b>Cognome e Nome o Denominazione Azienda: <br>
<input size="48" name="cognome"> </b></p>
<p align="left"><b>Indirizzo ( </b>Via/Piazza - N. civico<b> )</b> <br>
<input size="25" name="indirizzo"></p>
<p align="left"><b>C.A.P.<input size="5" name="cap"></b> <b>Città</b>
<input name="citta" size="20"><b>Provincia:</b>
<input size="2" name="provincia"></p>
<p align="left"><input type="submit" value="Spedisci i dati"><input type="reset" value="Azzera i dati"></p>
</form>