I Windows Forms sono oggetti preconfezionati per il .Net framework di Windows. In C non sono disponibili e dovrai lavorare direttamente con le API di Windows, che sono i mattoni con cui i Form sono costruiti.

Utilizzando le Window APIs potresti creare delle funzioni personalizzate che ricreano i forms nel modo che vuoi tu, altrimenti ti appoggi a librerie già fatte come GTK+ o Qt.