Ciao, non so se nel frattempo hai già risolto, la soluzione più comune è quella di separare le due parti di testo in modo da avere due testi distinti da applicare a due differenti cerchi.

Il primo testo, quello alto, andrà applicato al primo cerchio, così come è sulla tua immagine, quindi orientato opportunamente.
Il secondo testo invece andrà applicato ad un cerchio più grande. Basterà fare un duplicato del primo cerchio e ingrandirlo opportunamente in modo che resti concentrico col primo e che sfiori la parte alta del primo testo. A quel punto va applicato il testo e ribaltato con uno degli strumenti "rifletti", quindi opportunamente orientato.

Verso la fine di questo video puoi vedere quanto indicato https://www.youtube.com/watch?v=RoI9wQEbby8