Io ti consiglio avere una struttura di questo tipo:

lang/
--it.xml
--en.xml
--fr.xml
--...

e praticamente leggere il file xml in base alla lingua che vuoi vedere:

http://nomesito.it?lg=it .....

cosi in $_GET['lg'] conterrà il valore della lingua e potrai utilizzarlo per leggere i valori dall'xml

N.B:
impostando a dovere il file .htaccess, potresti avere anche un url del tipo:

http://nomesito.it/it che risulta essere più carino.

Ciao