Penso di aver capito. Il discorso è che avevo impostato FF con l'opzione 'cancella i cookie alla chiusura del browser'. Il fatto poi che una chiave si mantenga, credo debba dipendere dalla impostazione di questa precedentemente a quella della cancellazione suddetta.
Quindi i cookie sono equiparati al localStorage?! in effetti fanno la stessa cosa.. e il localS li avrebbe rimpiazzati con l'html5.. solo che se guardavo nella lista dei cookie dalle Preferenze del browser non vedevo proprio segnati i valori del localS