Io strutturerei così:

Tabella clienti
id.cliente|Cognome|Nome

Tabella Veicoli
id.vettura|id.cliente|Modello|Targa|Km

Tabella Meccanici
id.tecnico|NomeCognomeMeccanico

Tabella Tipologie Pagamento
id.pagamento|TipoPagamento

Tabella Interventi
id.intervento|id.cliente|id.vettura|id.tecnico|id. pagamento|Importo|Sconto|DescrizioneIntervento|KmI ntervento|DataIntervento