Sul punto 1 la risposta è banale,mi scocciavo di riscrivere gli argomenti e li ho copiati dalle altre funzioni dimenticando di togliere la matrice.Sul punto due hai perfettamente ragione infatti ho provato a mettere quel cout << righe << " " << colonne; nella funzione conteggio e le dimensioni della matrice vengono esatte ma se quello stesso cout lo tengo nel main invece mi da dimensione errate cioè 0x0,ergo è un problema di visibilità. Ora provo a inserire le modifiche che mi hai consigliato.