Ciao Bellatrix,
redshop non è paragonabile a virtuemart, anzi lo trovo più povero.
Per prestashop dico sempre che è giusto a cosa si va incontro! Un attività commerciale ha dei costi di apertura e i moduli di prestashop costano, costa la manutenzione, costa il lavoro, costa l'aggiornamento.
Spesso Prestashop l'ho trovato "instabile" di punto in bianco c'è qualcosa che non va!
La verità assoluta è dipende cosa ci devi fare! ahaah Di certo Prestashop con 5000 prodotti è decisamente più performante di joomla + virtuemart o redshop.
Ma bisogna studiarlo e cimentarsi con Smarty! PS a breve uscirà la nuova major release 1.7 e saranno dolori di aggiornamento!
Poi dipende anche dal tuo cliente e dal budget che investe per il sito per eventuali moduli.