errore inserimento nel tag echo del codice html

[Alhazred]

echo '
<table>
<tr>
<td>'Cognome: '.$Cognome.;</td>
<td>'Cognome: '.$Nome.;</td>
<td>'Cognome: '.$Tessera.;</td>
</tr>
</table>
'; 

Qui sbagli l'uso degli apici, mettendolo dopo il tag <td> interrompi la stringa, Cognome non è nulla per php, quindi ti da errore, il modo corretto è questo

echo '
<table>
<tr>
<td>Cognome: '.$Cognome.'</td>
<td>Nome: '.$Nome.'</td>
<td>Numero Tessera: '.$Tessera.'</td>
</tr>
</table>'; 

Nota anche la differenza di colorazione del codice, si vede subito che tu termini la stringa dove non dovresti.