da quanto ne so, sia IE che Firefox ancora non supportano quel tipo di input: http://caniuse.com/#feat=input-datetime
infatti anche Firefox lo tratta come un input text.

se vuoi avere la massima compatibilità ti conviene usare dei plugin fatti a posta.
io su una web app mobile, fatta con jquery mobile, ho usato jqm-datebox: http://dev.jtsage.com/jQM-DateBox/