Occhio, si tratta pur sempre di espressioni regolari. Se non conosci come scriverle e non capisci cosa fanno esattamente, ti sarà difficile farle funzionare provando "a caso". E' chiaro che ogni problema va studiato ed impostato opportunamente.

Quello che hai fatto qui, ad esempio, non ha molto senso anche se magari ti funziona:
Trova: <giorno>(\d)<
Sostituisci con: <giorno>0\1\2\3<
Sai cosa significa (\d)?
Sai cosa fa \1?
Perché hai inserito anche \2\3?

Capisco che lo hai fatto andando ad intuito, ma in questo caso l'impostazione è sbagliata.

Devo anteporre lo 0 a numeri di questo tipo 12083, 61095 ecc... che sono contenuti in tag
Prova in questo modo:
Trova: >[^0](\d*)</cod_
Sostituisci con: >0\1</cod_