Grazie per l'attenzione.
Il fatto è che la funzione in template.js riga 46 non esegue l'argomento beforeShowDay: unavailable,
questa è la funzione in oggetto
codice:// Booking datepicker jQuery("#main-booking-form .input-daterange, #booking-form .input-daterange, .booking-title-box form.booking-form .input-daterange").datepicker({ format: "dd-mm-yyyy", autoclose: true, startDate: new Date() });