A parte che Open office e' in stato di abbandono sarebbe meglio usare Libre Office, non credo che da win 7 home a win 7 pro ci siano diversita' di prestazioni. Qualche opzione in piu' e nient'altro. Se usi windows essential security + un altro antivirus credo sia una bella competizione e che disturbi non poco la prestazione.

Puoi sempre vedere chi occupa ram e cpu in gestine attivita'.