Secondo me non hai capito come funzionano gli array e ancor meno le assegnazioni.

questo che scrivi
$casereply=$_POST[$s];

vuol dire: prendi il valore contenuto all'indice $s (1, 2, 3, 'ciccio', 'zanzariera' o quello che è il contenuto di $s) dell'array $_POST e copialo nella variabile $casereply
quindi non stai copiando da nessuna parte il valore di $s, $s la stai usando per indicare il valore di $_POST che vuoi recuperare.