@claudia_c82 non c'entra molto con le soluzioni per il tuo codice, ma se vuoi questo articolo uscito oggi sul blog di html.it ti può consolare: http://blog.html.it/14/11/2016/e-com...i-abbandonati/ perché come dice all'apertura dell'articolo, i carrelli abbandonati non sono l'eccezione ma la regola.
Due cose sul tuo codice: uno prova a identificare l'ancora, così diventa semplice non solo gestirlo ma anche leggerlo, quindi scrivi magari:
<a id="checkout" href="#checkout" class="simpleCart_checkout">Paga!</a> e poi nella tua funzione success: function( data ){ $('#checkout').load(); } e poi usa le funzioni di analisi del browser, così passo passo vedi che succede e cosa riportano le variabili.