La struttura che avevo pensato era questa ma di base l'esercizio mi da carta bianca richiedendomi solo di utilizzare una classe Punteggio precedentemente creata che permetteva di assegnare un punteggio numerico di valutazione a qualcosa.
Guarda, penso sia più facile la prima opzione ma, essendo che sto studiando per imparare il linguaggio, direi la seconda opzione e quindi di mantenere tutte le informazioni di ogni voto di ogni giudice in modo tale da avere poi uno "storico" completo.