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Per il salvataggio ho inserito il CLOSE ma non salva il file e di conseguenza la singola stringa comunque.
Alt. NON crea il file o non sai o non lo vedi dove forse ti aspetti?

Con new FileWriter("scrittura.doc") il file viene scritto nella directory "corrente" e quale che sia .... dipende da come, da dove e con cosa hai avviato la applicazione: a mano da prompt dei comandi? Da un IDE? Come?

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codice:
STAMPA.setText( "<html>" +
                               
                                "<br>---------------------------------------------" +
                                "<br>"+ "<BS>VNT__________<BS>" +     VNTs +    "</html> ");
Cosa è STAMPA come tipo di componente?

JTextField NON supporta più righe (è solo singola riga) e nemmeno HTML, indipendentemente da come dimensioni fisicamente il componente.
JTextArea supporta più righe di testo puro ma NON supporta HTML.

HTML è supportato da JEditorPane.