Su ebay si trovano, sempre usati, HP Z620 a 850 euro, ma con doppio processore Xeon E2660 octacore, 32GB di Ram, SSD da 256GB, nVidia Quadro 600.
lo Xeon E2660 è del 2012 ed è uscito di produzione nel 2015, quello proposto nel tuo link è il modello E2606 e ce n'è montato uno solo.
Un i7 di nuova generazione ha perfomance migliori in confronto ad uno Xeon E2660, in confronto a 2 non saprei, però per avere anche quella quantità di Ram ed un SSD da 256GB penso che il prezzo si alzi abbastanza.