Praticamente quello che voglio fare io � semplicemente sostituire i parametri di un array:

array(
array('label'=>'Gialli', 'url'=>'#'),
array('label'=>'Best Sellers', 'url'=>'#'),
array('label'=>'Avventura', 'url'=>'#'),
)

Con una variabile $cat popolata con i tre array

array('label'=>'Gialli', 'url'=>'#'),
array('label'=>'Best Sellers', 'url'=>'#'),
array('label'=>'Avventura', 'url'=>'#'),