Ho appena fatto una ricerca più approfondita su google, ed ho letto un intervento su un forum, dove si dice che questo Router ha di default un APN già preconfigurato, e che non è manualmente modificabile !
La cosa strana è che, con la Sim di Alternatyva, pur configurando il proprio APN, va pescare quello di default, mentre con la Sim Wind, invece si va a selezionare quello "suo" che inserisco manualmente !