Puoi fare cosi che è forse più bello. 
codice HTML:
<script>
var obj = [];
for(i=0;i<10;i++) {
var objTmp = {
prodotti : "prod"+i,
qta : i
}
obj.push(objTmp);
}
var json = JSON.stringify(obj);
console.log(json);
</script>
codice:
[{"prodotti":"prod0","qta":0},{"prodotti":"prod1","qta":1},{"prodotti":"prod2","qta":2},{"prodotti":"prod3","qta":3},{"prodotti":"prod4","qta":4},{"prodotti":"prod5","qta":5},{"prodotti":"prod6","qta":6},{"prodotti":"prod7","qta":7},{"prodotti":"prod8","qta":8},{"prodotti":"prod9","qta":9}]