sono filmati che usare un cellulare avresti problemi di batteria, diciamo che il filmato che hai mostrato dura qualche giorno

se poi usi delle foto fatte ogni 20 minuti (secondo me la scelta piu giusta) e le unisci , tipo ci sono programmi gratuiti come movie maker (per windows) che crea filmati anche da foto

ecco una applicazione per android che fa al caso tuo
https://play.google.com/store/apps/d...me_lapse&hl=en