Lavoro nell'ambito della programmazione, ma di queste cose ci pensano altri, quindi prendi le mie parole come consigli (come qualsiasi altra fonte trovi in rete)

Per il copyright ... voi detenete già il copyright, la registrazione serve solo per definire una data certa
http://www.copyright.it/deposito-di-...-d-autore.html
Attenzione che non essendo solo e non avendo una società non si sa chi di voi detiene il diritto.

Starei più attento a non aver infranto il diritto di altri ... nomi già registrati, software non comprato o limitato, grafica o musiche proprietarie etc...
Verificate anche che i domini con il nome siano disponibili e registrabili (molto importante), comprateli subito nel caso (10 euro e siete a posto per un anno)

Per il server dovete fare delle prove voi, cerca di pensare sempre alla scalabilità del progetto senza iniziare a 1000.