Ho risolto!!!
Utilizzanto il smtp autenticato che in locale andava e on line no!
Ho aggiunto queste opzioni
Codice PHP:
$mail->SMTPOptions = array(
    
'ssl' => array(
        
'verify_peer' => false,
        
'verify_peer_name' => false,
        
'allow_self_signed' => true
    
)
);