EDIT: ora le mail funzionano, ho modificato il codice qua e la, ma devo ora gestire la checkbox, in modo che mi invia la mail solo con la spunta inserita. avevo pensato a questo codice, ma mi da qualche errore con le graffe
Codice PHP:
if(!isset($_POST['privacy']))
{
  echo "Devi accettare la privacy";
}
else
{

} 
inoltre ho modificato la stringa aggiungendo privacy
Codice PHP:
 if (mail($destinatario, $messaggio, $privacy, $intestazione ) == true) {