Ciao optime, grazie per la risposta hai ragione non ci avevo pensato e ho tolto gli apici, putroppo non funziona ancora.

Questa è la mia tabella libro

REATE TABLE public.libro
(
isbn numeric(30,0) NOT NULL,
titolo character varying(20) NOT NULL,
casaeditrice character varying(30),
lingua character varying(20),
annopubblicazione numeric(20,0),
sezione character varying(30),
scaffale numeric(15,0),
CONSTRAINT libro_pkey PRIMARY KEY (isbn),
CONSTRAINT libro_casaeditrice_fkey FOREIGN KEY (casaeditrice)
REFERENCES public.casaeditrice (nome) MATCH SIMPLE
ON UPDATE CASCADE ON DELETE SET NULL

Codice PHP:
$query = "INSERT INTO libro (isbn,titolo,casaeditrice, lingua, annopubblicazione,sezione,scaffale) VALUES($isbn,'$titolo','$casa','$lingua',$anno,'$sezione',$scaffale)";